Западный административный округ, Можайский район, Инновационный центр Сколково, Большой бульвар 67
Мы ищем сильного руководителя, который возьмет на себя управление двумя объектами питания на территории медицинского учреждения: столовой для сотрудников и кафе для посетителей. Если вы умеете выстраивать процессы, работать с командой и держать под контролем все операционные вопросы — будем рады видеть вас в нашей команде!
Чем предстоит заниматься:
• Организовывать и контролировать работу двух объектов питания.
• Обеспечивать бесперебойную работу кухни, раздачи, зала и кассовой зоны.
• Следить за качеством блюд, сервисом и соблюдением стандартов.
• Планировать меню совместно с командой кухни.
• Контролировать санитарные нормы, сроки годности и условия хранения продукции.
• Работать с поставщиками: формировать заявки, принимать товар и контролировать качество.
• Контролировать остатки, списания и проведение инвентаризаций.
• Управлять командой: составлять графики, распределять задачи, обучать и адаптировать сотрудников.
• Контролировать кассовую дисциплину и внутреннюю отчетность.
• Взаимодействовать с администрацией медицинского учреждения по текущим вопросам.
Что мы ожидаем:
• Опыт работы на руководящей должности в сфере общественного питания.
• Опыт управления персоналом и организации операционной деятельности.
• Знание санитарных норм и требований к предприятиям общественного питания.
• Навыки работы с закупками, поставщиками, остатками и отчетностью.
• Ответственность, организованность и умение принимать решения.
Мы предлагаем:
- Заработную плату от 140 000 ₽.
- Официальное оформление по ТК РФ.
- Стабильные выплаты заработной платы 2 раза в месяц.
- Работу в стабильной компании.
- Возможность реализовать свои управленческие навыки и влиять на результат.
- Поддержку команды и комфортную адаптацию.
Если вы готовы стать частью нашей команды — отправляйте свое сопроводительное письмо. Будем рады познакомиться!
