улица Калинина 108
Управляющий событийной площадкой «Северский рыбхоз»
Ищем управляющего с опытом работы в банкетном комплексе, кейтеринге, ресторане с мероприятиями или загородном отеле.
Задача — организовать ежедневную работу площадки и полный цикл проведения мероприятий: от подготовки до финансового закрытия.
Зона ответственности:
— Подготовка и проведение свадеб, корпоративов, банкетов и собственных событий площадки.
— Подбор постоянного и сменного персонала, постановка задач, контроль работы.
— Организация взаимодействия кухни, зала, технической службы и подрядчиков.
— Согласование меню, расчётов, закупок и комплектации мероприятий.
— Бюджеты, контроль расходов и финансовый результат.
— Готовность территории, домиков, помещений и оборудования.
— Контроль плана продаж и исполнения договорённостей с гостями.
— Регулярная управленческая отчётность.
Требования: опыт управления командой и проведения банкетов, понимание кухни и сервиса, уверенная работа со сметами, самостоятельное решение операционных вопросов.
Условия: оклад + премия по установленным KPI.
Работа на площадке в Северском районе. График учитывает календарь мероприятий. Испытательный срок — один месяц с конкретными задачами и оценкой результата.
В отклике укажите объекты, которыми управляли, масштаб мероприятий, размер команды и примеры достигнутых результатов.
